Arroz Doce

Uma das lembranças mais gostosas da minha infância é a de dividir o prato de mingau com meu pai. Hábito que passei aos meus filhos e espero que eles passem aos meus netos e assim por diante. Dentre os sabores, os preferidos são: Aveia, Tapioca, Milho, Cremogema e claro, o Arroz Doce. 

Nessa receita vai ingredientes simples e acessíveis, então preste atenção no preparo e já combina de fazer pra família no fim de semana. 

Ingredientes: 

01 Litro de leite integral 

04 Colheres de açúcar 

01 Xícara de arroz pré cozido 

395g de leite condensado 

Sal a gosto 

Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe 01 xícara de arroz com 02 xícaras de água, reserve. Em outra panela, coloque o açúcar para caramelizar, quando o açúcar tiver chegado na cor desejada, acrescente o leite integral e deixe a mistura ferver, junte a isso o arroz cozido, o leite condensado (que pode ser a gosto) e o sal pra ressaltar o sabor do nosso mingau. Cozinhe por 10 min ou até atingir a textura desejada.